小女人

一開始我是想作蕃茄牛肉湯, 但參考網路上的作法後, 似乎都還另外加了其它蔬菜, 所以冰箱有什麼, 我就煮什麼了~   (煮菜好熱呀)

材料:

1. 大蕃茄兩顆 (切片)

2. 薑三片 (不作薑末, 去腥)

3. 蔥一束 (切小塊)

4. 洋蔥一顆 (切片)

5. 紅蘿蔔 (切小塊）

6. 牛肉

7. 雞湯塊

8. 胡椒粉少許

作法:

  煮一鍋水, 先把牛肉血水去掉

  另起一鍋水, 丟入蕃茄.  水滾後, 小火

  此時丟入牛肉, 紅蘿蔔, 洋蔥, 蔥, 薑與胡椒粉 . 燉煮 一小時

      之後關火, 燜 20分. 並加入雞湯塊或鹽

      (耐心等一下後, 先嘗一下牛肉...很嫩唷 ~ )

注意：小火燉煮時, 半小時左右, 我都去撈掉蕃茄皮

後記:

因為太好喝了, 所以喝了兩盤. 

重點是健康, 因為我只加了三分之一雞湯塊, 又沒有加任何油.

還有, 第一次喝時有另外加胡椒粉, 第二次沒加. 其實沒有加比較好喝. 煮的時候就有加了, 還有加了薑, 覺得有點微辣.. 腸胃都醒了啦~呵～