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http://sugoivs.info/healthy-2012-07-11/4/ 食在有健康
食在有健康提供健康知識, 但也教大家如何健康吃
女人都愛年輕, 詹姆士的蕃茄雞蛋麵推薦給愛吃又愛美的妳！
材料: （視個人冰箱的食材增減, 但是蕃茄跟蛋不能少
）
1. 蛋二顆
2. 大蕃茄一顆
3. 蒜頭數瓣
4. 高湯 （詹姆士是高湯與蕃茄一起放果汁機攪拌, 我只用一般高湯）
作法：
先炒散蛋（要快速炒, 炒熟後放置一旁）
少許油炒蕃茄, 加入蒜末炒
加入高湯 （此時若有其它食材可加入, 像節目所說的黑木耳及豆皮）
滾後中火煨10分, 之後可開始挑出蕃茄皮, 此時蕃茄呈現些微軟爛囉～
加入散蛋, 稍微攪拌一下
加入麵
（我先在一旁煮8 分軟後再加入, 因為是整坨乾麵, 就沒有像詹姆士一樣用冷水洗過）
小火3 ~5 分 （完成！ 
）
後記：
1. 加胡椒粉跟醋都超好吃～ 我兩種吃法都試了！
2. 果然加了炒過的蛋香氣十足, 整個色澤鮮美～
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