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因為夏天食慾有點差, 想試點簡單的煮法但還可以滿足口慾的食物..
就試作馬鈴薯煎餅了.
材料:
1. 兩顆馬鈴薯 (一大一小)
2. 麵粉一大匙
3. 蛋一顆
首先要先刨絲, 但mather in law 看我包得辛苦,特地說要用調理機, 我以為一樣..結果把一部份的馬鈴薯攪成小小塊狀...不是絲~ 
攪拌前
攪拌後
但不知是火的關係 ? 食材關係 ? 煎出來的色澤是淡的 , 嚐起來的味道也不是像炸薯條味...但馬鈴薯泥似乎味道也不重...
後來我就加了蕃茄醬吃了~~
煎餅中
薯餅橫切面
薯餅橫切面
後記 :
1. 煎餅過程中, father / mother in law 反應會有油炸味出現, 不好聞
2. 試吃薯餅時, 口感像派一樣
3. 上方的分量我一個人吃一半就覺得飽了
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