小女人

看過 維多利亞的廚房, 松露姐姐與Joyce's playing 等幾位的美食作法後, 我也嘗試起作紅醬了.

材料:

1. 大顆蕃茄

2. 香菇5朵

3. 洋蔥 2 顆

4. 紅蘿蔔 2 條

5. 青蔥一條

作法 :

  熱鍋 (油兩大湯匙)

  放入塊狀蕃茄 ,煎個15 分. (會逼出更多紅色醬汁喔)

  趁著煎蕃茄時, 把香菇, 洋蔥及紅蘿蔔攪碎.(A)

  把(A) 的材料跟煎好的蕃茄放進湯鍋, 並加水蓋過食材再多一些水 (這樣就有多的紅醬可以儲備食用)

  水滾後小火, 加黑胡椒粉,盬及 香料粉煮一小時

我沒有跟幾位料理高手一樣用烤箱,因為我還不會用  

而這次的材料比較特別,是因為老公感冒, 為了身體好, 我還放了青蔥.

其實整個煮下來, 心情還頗感動... 有點開心,有點酸, 有點想大笑

開心是因為第一次用攪拌機

酸是因為結婚後, 慢慢有"妻子"的感覺. 但我還是很想念媽媽煮的菜

大笑是因為老公覺得好吃.

最重要的是煮食物的人的心, 考慮吃的人健康又要思考所作的食物是否美味

料理真不是一件簡單的事, 但看著老公一口一口吃完時, 好滿足喔 !